Le lion Le logo Le lion d'or Amboise
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le lion d'or

Menu Découverte

decorationEntrée :

Tartare de truite fumé et champignons de Paris, chutnez de patate douce à la mandarine et coriandre

 

   OU

 Terrine du moment et son chutney

 

 

 

 

decorationPlat :

 Poisson du marché "comme une matelote" rôti, rillons de porc Roi rose de touraine, cacahuètes, beurre au vin de Côt et épices, purée de panais à la vanille

OU

Le flanchet de veau cuisson basse température façon blanquette au vin de Vouvray, blettes, champignons Shiméji

 


decorationFromage ou dessert :

Café gourmand du chef (suppl. 2.50€) petits desserts accompagnés d'un café

OU

Sablé compressé de biscuit de Reims, panacotta vanille, rhubarbe, granité à la bernache

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